PERFIL PROFESIONAL
La Carrera profesional de Ingeniería Agroindustrial, tienen el compromiso de cumplir los objetivos propuestos que es formar profesionales “Ingenieros Agroindustriales” capaces de manejar sistemas de post cosecha de productos agrícolas, dominar el manejo de maquinarias especializadas para transformación de materia prima en subproductos útiles para la alimentación y confort de una sociedad, realizar investigaciones relacionadas con su especialidad y diseñar nuevos productos en base a la materia prima existente.
- Planificación, organización, dirección, ejecución y evaluación de proyectos agroindustriales.
- Asesoramiento, consultoría y administración de establecimientos de productos agroindustriales.
- Análisis, planificación, diseño, instalación, organización y dirección de sistemas adecuados para la agroindustria.
- Diseño de programas y proyectos para la conservación y transformación de los alimentos de procedencia agrícola y pecuaria, para la agroindustria y para el consumo.
- Planificación, diseño y evaluación de políticas adecuadas para la administración de plantas en zonas de producción, conocimientos de flujo de elaboración de productos y conservas de alimentos para el consumo humano.
- Desarrollo de cadenas agroindustriales para la producción, transformación y mercadeo de materia prima de origen biológico.
- Elaboración de proyectos agroindustriales para la producción, transformación y mercadeo de materia prima de origen biológico.
- Diseño de tecnologías para mejorar la conservación y transformación de productos agrícolas.
Perfil Ocupacional del Ingeniero Agroindustrial
El profesional que egresa de la carrera estará capacitado y calificado para desempeñarse en:
- Asimilación y transmisión de los conocimientos científicos y tecnológicos que se desarrollan en el mundo en relación a las condiciones específicas.
- Aplicación con criterio de productividad, la ciencia, ingeniería y tecnología en la solución de los problemas de transformación de los recursos.
- Vinculación del desarrollo de la agroindustria al ecosistema y fomentar el uso racional de los recursos naturales en función de la concepción de desarrollo nacional.
- Vinculación de la producción agroindustrial con los mercados potenciales de consumo, en función a la oferta y demanda de bienes y servicios.
- Contribución a la generación de empresas agroindustriales con énfasis en su productividad y calidad, así como en la gestión eficiente de las mismas.
- Desarrollo, ejecución y evaluación de proyectos agroindustriales, aprovechando las ventajas.
- Creación, planeación y evaluación de investigaciones con el objetivo de desarrollar procesos, equipos y tecnología para un mejor aprovechamiento de los recursos agrícola
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
- Formar profesionales altamente calificados, con una sólida orientación humanista y Comprometidos con el cambio y desarrollo de la región y del país.
- Orientar el proceso de aprendizaje hacia el logro de seres humanos equilibrados, analíticos, críticos, creativos y conocedores de su problemática regional y nacional.
- Asegurar que el profesional Agroindustrial tenga un manejo claro, preciso y eficiente de las teorías y técnicas relacionadas con la carrera profesional.
- Vincular la Práctica Pre-Profesional con la realidad organizacional del medio desde los inicios de su formación, a fin de contribuir a la solución de su problemática.
- Orientar la formación del estudiante a través de un adecuado sistema de tutoría y consejería, que permita su mejor desarrollo psicológico y académico.
- Comprometer al estudiante con la comprensión y solución de su problemática comunal, a través de actividades de proyección social.
- Orientar la investigación aplicada y la innovación tecnológica en función de los problemas que aquejan a la comunidad.
- Internalizar en el estudiante una actitud de respeto a los valores que le servirán de base a su ejercicio profesional.
- Vincular la formación profesional en todos sus aspectos con la aplicación de las Metodologías de investigación Sistémica y Científica sirviendo estas de medio para la formulación de proyectos de desarrollo, que contribuyan a la solución de la problemática organizacional, regional, nacional e internacional.
